فن مهمانى؛تلفيق هنر ميزبانى و خلاقيت در آشپزى 🍹
براى اطلاع از تعرفه تبليغات روي لينك زير بزنيد👇🏻
https://telegram.me/joinchat/A5lUET-aGGMCc00uCAuCnQ
كارشناس اشپزى: @ad_fanemehmani
.
.
.
.
.
مشاهده مطالب کانال 🌸فن مهمانى🌸
توجه: کلیه محتوای این سایت توسط کاربران و کانال های تلگرام درج شده است و سایت هرچیز هیچ مسئولیتی نسبت به آن ها ندارد
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#سالاد_الویه
موادلازم📝
سیب زمینی 2کیلو
سینه مرغ 1عدد کامل
خیارشور2کیلو
کالباس نیم کیلو
هویچ 4عددمتوسط
تخم مرغ 5-7عدد
مایونز
طرزتهيه📝
این مقدار برا مهمونی اگه باکتاهاتون کوچیک باشه برا هر باکت دو ق غ میرسه برا صد نفر خوبه مقدارش ولی اگه خواستین این مقدار رو داخل نان تست بذارید( از چهار بسته تست 54_57تا میشه )کنار تستهارو میزنیم بعد بشکل سه گوش برش میزنیم و روی تست یه لایه از الویه میذاریم بعد تست بعد الویه بعد تست در واقع سه تا تست سه گوش و وسطاشم الویه خوب حالا رسیدیم به خود این الویه بشکل کیک ابتدا کف قابلمه سلفون میکشیم بعد سیب زمینی.تخم مرغ .مرغ همشو میکس کرده با سس میخلوط کرده و ته ظرف پهن میکنیم بعدکالباس رو میکس کرده با سس مخلوط کرده روی این میریزیم هر بار هم با دست فشار میدهیم تا لایه ها بهم بچسبند بعد خیارشور میکس شده ابشو میکیریم بعد اونم باز از مواد اول که ته ظرف ریختیم (سیب زمینی .تخم مرغ.مرغ )با هویچ پخته و له شده مخلوط کرده و میریزیم این لایه اخر میشه بعد میذاریم یخچال بعد چند ساعت کیک الویه ما امادست این مقدار تقریبا اندازه قابلمه وسطی سرویس قابلمه ها میشه.
بزرگترين كانال آشپزى تلگرام👇🏻
🆔 @fanemehmani
کلمات کلیدی: سالاد_الویه
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
#کوفته_بلغور
طرز تهیه 📝
نصف لیوان بلغور گندم را با مقداری آب ونمک میگذاریم کاملا بپزه سپس آبکش میکنیم ومیگذاریم خنک بشه، نصف لیوان دال عدس را هم خوب میپزیم وآبکش میکنیم ومیگذاریم تا خنک بشه، دوعدد پیاز را ریز خرد میکنیم وکمی تفت میدهیم بعد یک قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی به همراه نمک وفلفل قرمز به پیاز اضافه میکنیم وخوب سرخ میکنیم بعد بلغور پخته ودال عدس پخته را با پیاز سرخ شده مخلوط میکنیم مقداری آبلیمو تازه بهش اضافه میکنیم وقتی کاملا خنک شد سبزی خرد شده (پیازچه وجعفری وکمی نعنا) بهش اضافه میکنیم ومقدار نمک آن را اندازه میکنیم ودر یخچال میگذاریم، موقع سرو بصورت کوفته های کوچک فرم میدهیم وروی برگ کاهو میگذاریم، این کوفته ها سرد سرو میشن.
بزرگترين كانال آشپزى تلگرام 👇🏻
🆔 @fanemehmani
کلمات کلیدی: کوفته_بلغور
🍃🌸🍃🌸🍃🌸
#کوفته_بلغور
💕كــــانــــال فــــن مـــهــمــانى💕
بزرگترين كانال اشپزى تلگرام 👇🏼
🌸 @fanemehmani
کلمات کلیدی: کوفته_بلغور
دیدي بعضی خانماخانواده شوهرحرف که میزنن بهشون میان ده روزفکرمیکنن که چی بایدجواب میدادن
اینجاازهرزن بی زبون ی بلای ناگهانی و باسیاست میسازه👇🏻
https://telegram.me/joinchat/AAAAAEOwUhdOhdLOOw-yOg
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#فينگرفود
🔹تخم مرغ
🔸فلفل قرمز
🔹فلفل سبز
🔸سوسیس یا بیکن
🔹فلفل زرد
🔸هویج
🔹کمی جعفری یا گشنیز
🔸پنیر چدار
بزرگترين كانال آشپزى تلگرام 👇🏻
🌸 @fanemehmani
کلمات کلیدی: فينگرفود
ازغذاهای برنجی خسته شدی
کلی غذاهای نونی
دراین کانال آشپزی موجودهست
به درخواست شما
کلی گشتم تا این کانال وبراتون پیداکردم 😍
#بزن_رولینک👇😍😍
https://telegram.me/joinchat/Dsu3_D8f4vz_9lM5u7ZGZA
کلمات کلیدی: بزن_رولینک
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
#قیمه_نثار
طرز تهیه📝
اول از همه باید پیاز ها رو نگینی خردکنید .
گوشت قیمه ای خرد شده را با پیاز فراوون تفت میدیم.
حالا رب گوجه ، زردچوبه ، فلفل، و کمی ادویه و دارچین را اضافه می کنیم تفت بدین تا رب گوجه رنگ باز کنه .
یه استکان آب میریزیم ، با حرارت کم میزاریم گوشت بپزه. باید آب کمی داشته باشه این غذا
در آخر نمک و زعفرون بریزید. برنج هم آبکش و دم کنید.
خلال بادوم را هم چند دقیقه در گلاب خیس کنید (دلخواه) سپس در کره تفت بدین.
زرشکها رو هم چند بار آبکشی کنید تا تمیز بشه و در کره با یه قاشق غذاخوری شکر تفت بدین فقط سریع خاموش کنید تا سیاه نشه.
خلال پوست پرتقال رو هم چند بار بجوشونیدو ابش رو خالی کنید تا تلخیش گرفته بشه. بعد تو کره و زعفرون تفت بدین.
خلال پسته را هم تفت دادم. به هر شکلی که دوس داشتین تزیین کنید. میتونید همه مواد رو مخلوط کنید.
بزرگترين كانال آشپزى تلگرام 👇🏻
🆔 @fanemehmani
کلمات کلیدی: قیمه_نثار
🍃🌸🍃🌸🍃🌸
#قیمه_نثار
💕كــــانــــال فــــن مـــهــمــانى💕
بزرگترين كانال اشپزى تلگرام 👇🏼
🌸 @fanemehmani
کلمات کلیدی: قیمه_نثار
❌دیگه غذای تکراری درست نکن
از وقتی عضو اين کانال آشپزی شدم غذاهای سریع وشیک وآسون درست میکنم☺️
شوهرم هرشب کلی ازم تعریف میکنه😜
رازش اینجاست👇🏻👇🏻
https://telegram.me/joinchat/Dsu3_D8f4vz_9lM5u7ZGZA
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#فيلم_اموزشى
#دیزاین_دستمال_سفره
#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله
💕كــــانــــال فــــن مـــهــمــانى💕
بزرگترين كانال اشپزى تلگرام 👇🏼
🌸 @fanemehmani
چه ژله هاى خوشگلي داره اين كانال😍
اين مدلاروهيجانديدم🙄
آموزشاروببين😵منكه شوكه شدم😧
آموزشاى ب اين قشنگي رایگان😳
مگه ميشه😱
عاليه ازدست نده👇🏻👌🏻
https://telegram.me/joinchat/Dsu3_D8f4vz_9lM5u7ZGZA
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
#شوید_پلو_با_ماهی
مواد لازم برای کوکو📝
تره، جعفری، شیوید، گشنیز: جمعا نیم کیلو
سیر: دو حبه
نمک و زردچوبه: به مقدار لازم
تخم مرغ: ۳تا۴عدد
طرز تهیه ماهی📝
فیله های ماهی رو نیم ساعت داخل آبلیمو و نمک استراحت دادم. بعد داخل ظرفی آرد سفید، نمک، زردچوبه، پودرفلفل سیاه و پودر سیر رو مخلوط کردم فیله های ماهی رو داخل این مواد غلتوندم. بعد داخل تابه دوحبه سیر و یه پیاز چهارقاچ شده رو گذاشتم روغن اضافه کردم. وقتی روغن داغ شد فیله های ماهی رو داخل تابه چیدم و با حرارت متوسط سرخ کردم وقتی هر دو طرفش سرخ شد اگر فیله ها نپخته بودن (که احتمالش کمه) در تابه رو ۱۰دقیقه گذاشته تا ماهی ها کاملا مغزپخت بشن. سیر و پیاز رو داخل تابه میزارم تا روغن طعم دار بشه و ماهی ها خوش طعم بشن و هم اینکه بوی ماهی پخش نمیشه.
طرز تهیه کوکو 📝
سبزی رو پاک کرده ، شسته و میزاریم آبش بره و با دو حبه سیر ریز خورد میکنیم. داخل آبکش میریزیم تا آب اضافی سبزیها گرفته بشه.
حالا تخم مرغها رو داخل ظرفی جداگانه میشکنیم نمک و زردچوبه هم بهش اضافه میکنیم با چنگال خوب هم میزنیم تا یکدست بشه و روی اون کف مانند بشه. تخم مرغهای زده شده رو روی سبزی کوکو ریخته خوب باهم مخلوط میکنیم. داخل تابه روغن میریزیم و اجازه میدیم گرم بشه قالب کوکو رو داخل تابه میزاریم و با قاشق از مواد کوکو داخل قالب میریزیم و کمی با پشت قاشق صافش میکنیم یک دقیقه صبر میکنیم تا کوکو کمی خودشو بگیره حالا آروم قالب رو برمیداریم و میریم سراغ کوکوی بعدی .در تابه رو میزاریم(حدودا ۲یا ۳دقیقه با حرارت متوسط) تا روی کوکو ها هم کمی ببنده و مغزپخت بشه. حالا در تابه رو برمیداریم. کوکو رو برعکس میکنیم تا اون طرفشم سرخ بشه.
نیازی به اضافه کردن آرد نیست.
اگر آب سبزی رو خوب بگیرید کوکو از هم نمیپاشه.
ماهیتابه باید نچسب باشه.
عطر این کوکو به مقدار تره و از اون مهمتر سیر بستگی داره.
چون درتابه رو چند دقیقه بستیم کوکوها حسابی مغزپخت میشن.
اگر اولش تخم مرغها رو جداگانه با چنگال حسابی هم میزنیم به این دلیل هست که داخل کوکو دون دون تخم مرغ نباشه.
بزرگترين كانال آشپزى تلگرام 👇🏻
🆔 @fanemehmani
کلمات کلیدی: شوید_پلو_با_ماهی
🍃🌸🍃🌸🍃🌸
#شوید_پلو_با_ماهی
💕كــــانــــال فــــن مـــهــمــانى💕
بزرگترين كانال اشپزى تلگرام 👇🏼
🌸 @fanemehmani
کلمات کلیدی: شوید_پلو_با_ماهی
🍃🌸🍃
پنج شنبه تون شاد
یک روز قشنگ
یک دل آرام
یک نور از جنس امید
یک لب خندون
و هزار آرزوی زیبا
و تعطیلاتی خوش
روزى زیبا در کنار خانواده
ازخداوند برایتان خواهانم
🆔 @fanemehmani
🍃🌸🍃🌸🍃
#نان_لاكپشت
موادلازم📝
آرد تقريبا سه پيمانه
شير ولرم يك پيمانه
مايه خمير يك ق چ
شكر يك دوم ق چ
نمك يك دوم ق چ
روغن زيتون يا مايع 4 ق س (بهتره روغن زيتون استفاده كنيد)
طرزتهيه📝
خوب اول مايه خميرو عمل مياريم به اين صورت ك شكر و نمك رو ميريزيم تو يه ظرف ترجيحا چيني و شيرو ميريزيم و مخلوط ميكنيم مايه خميرو ميپاشيم روي شير در ظرفو ميزاريم تا ده دقيقه ك مايه فعال بشه
بعد روغن بهش اضاف ميكنيم و كم كم آرد ميريزيم
همه آردو يكدفعه نريزيد چون ممكنه زياد باشه و خميرتون سنگين بشه مثلا برا من تقريبا دو و نيم پيمانه از آرد استفاده شد
آردتونو حتما قبلش الك كنيد ك هوا بخوره و سبك بشه
آردو تا جايي اضاف كنيد ك به دست نچسبه و لطيف باشه بعد صدبار خميرو بكوبيد و چند دقيقه اي هم ورز بديد
خميرو بزاريد توي ظرف روشو بپوشونيد و بزاريد يه جاي نسبتا گرم به مدت يك تا يك و نيم ساعت تا حجمش دو برابر بشه يا به اصطلاح ور بياد
بعد اينك خمير ور اومد فرتونو با دماي صد و هشتاد روشن كنيد يه ظرف آب بزاريد داخل فر تا محيط فر مرطوب باشه و نونتون خشك نشه حين پخت
از خمير چونه هايي اندازه نارنگي براي تن لاك پشت برداريد تو دست گرد كنيد بزاريد تو سيني فري ك كاغذ روغني انداختيد
برا سر لاك پشت يه چونه كوچيكتر برداريد و بچسبونيد به تنش
براي دست و پاهاش چونه هاي كوچيكتر از سر برداريد و بچسبونيد به بدن لاك پشتتون
روي تن لاك پشت هم با چاقو خطاي افقي و عمودي بزنيد مثل لاك آقا لاك پشت
بعد به اين خمير ربع ساعت ديگه استراحت بديد
برا رومال هم يه ق چ زعفران غليظ رو با يه زرده تخم مرغ خوب بزنيد و با برس آروم بكشيد روي لاك پشتاي خوشكلتون
در آخر هم بزاريد تو فر به مدت تقريبي بيست دقيقه
چند دقيقه آخر هم گريل رو روشن كنيد تا روشون هم كمي تغيير رنگ بده
وقتي پختن از فر بياريد بيرون بزاريد كمي خنك بشن بعد ا چاقوي تيز يكم از لاكشون برش بزنيد داخلش ميتونيد با سالاد الويه يا نون پنيرگردو و سبزي پر كنيد بعدم لاك خوشكلشو بزاريد سر جاش
برا چشماش هم من از ماش استفاده كردم
من با نون پنيرگردو و سبزي پر كردم
دوستان اين نون خيلي خوشمزست مخصوصا با نون پنير طعمش معركه ميشه
بزرگترين كانال آشپزى تلگرام👇🏻
🆔 @fanemehmani
کلمات کلیدی: نان_لاكپشت
🍃🌸🍃🌸🍃🌸
#نان_لاکپشت
💕کــــانــــال فــــن مـــهــمــانى💕
بزرگترین کانال اشپزى تلگرام 👇🏼
🌸 @fanemehmani
کلمات کلیدی: نان_لاکپشت
💥 درمان قطعی ريزش مو💯 و معرفی آن توسط تمام برنامه زنده صداو سيما 👌😳
⭕️ديدن اين كليپ به افراديكه ريزش مو دارند توصيه مي شود⭕️
🔮دارای مجوز از وزارت بهداشت
مشاوره تخصصی رایگان مو با ارسال یک پیامک
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#ظرف_رژیمى
🔹مرغ ابپز
🔸نعنا
🔹 پرتغال
🔸تربچه
🔹گوجه گیلاسى
🔸قیسى
بزرگترین کانال اشپزى تلگرام👇🏻
🌸 @fanemehmani
کلمات کلیدی: ظرف_رژیمى
