اعضای محترم کانال در صورت داشتن هرگونه سوال، انتقاد، پیشنهاد و همچنین ارسال تصاویر می توانند با ID : @bekhane_barmigardim در تعامل باشند.
راهنمای جستجوی در کانال و شماره تلفن کارشناسان و مربیان
@help_bekhane
مشاهده مطالب کانال کانال رسمی به خانه بر می گردیم
توجه: کلیه محتوای این سایت توسط کاربران و کانال های تلگرام درج شده است و سایت هرچیز هیچ مسئولیتی نسبت به آن ها ندارد
مواد اوليه #كوفته_تند_و_ترش آقای #زنجانی:
🍳🍆🍖🍽🍅🍕🍅🍴
فيله ماهي تيلاپيا ٢٥٠ گرم
ميگو پاك شده ١٠٠ گرم
پياز ١ عدد كوچك
تخم مرغ ١ عدد
آرد سوخاري درشت ١/٢ پيمانه
قارچ ٥٠ گرم
سير تازه ١ ق غ
گشنيز ٢ غ ق
ترخون تازه ٢ ق غ
پنير پارميزان ٢ ق غ
ليمو ترش ٢ عدد
سس كچاپ ١/٣ پيمانه
سس تند ١ ق غ
نمك، فلفل سياه و روغن زيتون به مقدار لازم
طرز تهيه:
(ماهي،ميگو،پياز،قارچ،سير،گشنيز،ترخون )ريز خورد كرده و داخل غذا ساز ريخته سپس تخم مرغ، نمك، فلفل، روغن زيتون،پودر سوخاري،پنير پارميزان را اضافه نموده و در نهايت آب نصف يك ليمو وا اضافه كرده و كاملا مخلوط كرده تا مايه لهيده و چسبنده اي را بدست بياريد. كمي روغن كف تابه اي ريخته سپس مايه را به شكل گلوله هاي توپي ريز در آورده و داخل ظرف مي گذاريم و داخل فر قرار مي دهيم به مدت ٢٥ دقيقه با دماي ١٨٠ درجه سانتيگراد. براي تهيه سس، كچاب و سس تند را به همراه آب ليمو را داخل ماهيتابه اي ريخته و با حرارت كم ١٠ دقيقه تفت مي دهيم. در نهايت كوفته ها را داخل ظرف مورد نظر چيده و سس را روي آن ريخته و سرو مي كنيم. نوش جان
@Bekhane
کلمات کلیدی: كوفته_تند_و_ترش زنجانی